Laziza Seekh Kebab Zmes 100g

Podrobný popis

Laziza Seekh Kebab Mix 100g

Ako pripraviť skvelý Seekh Kebab:

Zložky

1 kg mletého mäsa
2-3 polievkové lyžice zeleného chilli
1 nadrobno nakrájaná cibuľa (z ktorej je potrebné vypustiť prebytočnú vodu)
2 vrchovaté polievkové lyžice čerstvého koriandra
2 polievkové lyžice cesnakovej pasty (4 veľké strúčiky cesnaku)
2-3 polievkové lyžice masla
1 balenie zmesi Shan Seekh Kebab

Inštrukcie

Všetky uvedené prísady okrem masla vložte do mixéra a s prestávkami mixujte (to preto, aby ste zachovali kúsky koriandra a cibule a nerozmixovali všetko na kašu).
Nechajte 2-3 hodiny odpočívať.
Pridajte maslo a dobre premiešajte.
Vytvarujte malé mäsové guľky. Každú z nich sploštíme a akoby "obalíme" kovovou špajdľou. Pred tvarovaním každej guľôčky si navlhčite ruky!
Opečte ich na rozpálenom grile. Pravidelne otáčajte, kým mäso nezmení farbu a nezhnedne. Dávajte však pozor, aby príliš neztmavla, vysušila by sa!

Podávajte s opečeným chapatis alebo pita chlebom, čerstvou zeleninou a tamarindovým čatní.

Zloženie: chilli, soľ, koriander, rasca, sušené mango, čierne korenie, škorica, kardamón, klinčeky, sušený cesnak, sušený zázvor, bobkový list, senovka grécka.