Strukoviny

Mungo fazule sú neni až tak známe strukoviny ako napríklad šošovica alebo cícer. Mali by ste im venovať o to viac pozornosti. Tieto drobné, vyvážené zelené zrnká sa hodia do...

Tento druh cíceru sa pôvodne nazýva Kala Chana, má tmavšiu farbu a pevnejšie jardro v porovnaní s klasicným cícerom.

Hnedá šošovica na prvý pohľad nieje nijak exotická potravina, čo ale neznamená že by ste ju nemali použiť v exotických receptoch.

Na prvý pohľad nenápadná strukovina, inak nazývaná cícer má veľa blahodarných účinkov a široké využitie. Nižšie si môžete prečítať 9 zaujímavých faktov, ktoré ste o cíceri...

Biela šošovica, ďalší druh šošovice, ktorý sa nepoužíva až tak často. Dá sa použiť všade tam , kde aj zelená a červená šošovica. Svojou bledou farbou vynikne vo veľa pokrmoch.

Vyskúšajte žltý hrach ako jednu z najznámejších a najpoužívanejších strukovín. Pripravte si hrachovú polievku alebo prívarok.

Pokiaľ si tieto fazule prezriete, hneď pochopíte prečo sa volajú čiernooké. Na jednej strane zrna vyčnieva čierna bodka, ktorá pripomína oko.

Biela šošovica, ďalší druh šošovice, ktorý sa nepoužíva až tak často. Dá sa použiť všade tam , kde aj zelená a červená šošovica. Svojou bledou farbou vynikne vo veľa pokrmoch.

Zelená šošovica na prvý pohľad nieje nijak exotická potravina, čo ale neznamená že by ste ju nemali použiť v exotických receptoch.

Červené fazuľky hneď na prvý pohľad zaujmú svojou výraznou farbou. Majú jemnú chuť a obsahujú veľa užitočných látok pre ľudský organizmus.

Toor Dal je druh lúpaného hrachu. Na povrchu má béžovú farbu a z vnútra je žltý. Pripravíte si z neho výživný pokrm.

Tento žltý hrach je prirodzene lámavý, k čomu došlu už v procese spracovania.Toto zrýchľuje dobu varenia a uľahčuje prípravu.