Dlhozrnná ryža

Táto ryža je dlhá a veľmi tenká. Veľakrát patrí medzi hlavných favoritov šéfkuchárov, pretože pri správnom varení zostanú zrnká krásne oddelené, čiže sa nezlepia. Medzi najobľúbenejšie dlhozrnné ryže patrí basmati a jasmínová ryža. Ak by sme si mali tieto dva druhy porovnať a nájsť jeden rozdiel , určite je dobré si zapamätať, že basmati je jednoznačne menej lepkavá ako jasmínová ryža. Naopak jasmínová ryža je viac aromatickejšia a zrnká po uvarení držia spolu.