Podrobný popis

East End Mungo Fazule 500g

Mungo Fazule sú známe aj ako 'Matki'v Indii. Rastú v malých strukoch a v zime sa tieto struky zbierajú, sušia a ďalej spracovávajú. Tieto fazuľky sú prevažne pestované v celej juhovýchodnej Ázií.

Fazule majú vysoký podiel rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Obsahujú veľa minerálnych látok a vďaka nízkemu obsahu sodíka sú vhodné pri problémoch s vysokým krvným tlakom.

Pred použitím stačí namočiť fazule na 2 až 3 hodiny a potom variť približne 15-20 minút. Môžete vyskúšať tieto fazuľky nechať naklíčiť. Naklíčené strukoviny sú veľmi cenným zdrojom vitamínov a minerálnych látok. Potom ich môžete použiť do šalátov alebo nátierok.

O mungo fazuľkách sa dočítate viac v našom článku o strukovinách. 

Pre tých, ktorý chcú mungo fazule použiť rovno vo varení , sme si pripravili článok o tom ako môžete pripraviť tieto fazule 4-mi kreatívnymi receptami.