Ashoka, Strana 2
Pappadums sú tenké a chrumkavé indické chleby pochádzajúce z indického subkontinentu. Najčastejšie sa vyrábajú z cícerovej múky, ktorá je ešte jemne korenená. Zvyčajne sa smažia...
Lahodné chutney z tamarindu a datlí. Tyto dvě přísady se navzájem doplňují - pálivost tamarindu a přirozená sladkost datlí.
Tento nálev obsahuje kombináciu čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré sú konzervované v soli, oleji a octe s pridaným korením.
Všetká chuť a textúra čerstvého cesnaku sa nachádza v tejto paste.
Rajma Pulao je pokrm, ktorého základ tvorí basmati ryža a čerstvá fazuľa a zmes niekoľkých druhov aromatického korenia. V indii je veľmi obľúbená a dá sa jednoducho uvariť v...
Základom Chana Pulao alebo cícerového Pulao je voňavá ryža basmati, cícer a zmes rôzneho indického korenia ako napríklad: koriander, zázvor, zelené chilli a kurkuma. Nieje veľmi...
Základom Achari Aloo sú zemiaky , ktoré sú dokonalo dochutené so zmesou originálneho a pikantného korenia. Zemiaky majú takú vlastnosť, že dokážu vstrebať chuť ostatných surovín.
Základom pokrmu Dal Palak je červená šošovica ( niekedy aj cícer) a špenát. Pripravuje sa z tradičnej zmesi indických voňavých korenín a niekedy sa pridáva aj paradajkové pyré a...
Baigan v preklade znamená baklažán. Pokrm Baigan Bharta sa pripravuje z baklažánov plnených cesnakom , ktoré sa potom pečú na otvorenom ohni. Potom sa to zmieša v paradajkami a...
Základom pokrmu Saag Aloo sú zemiaky , špenát a voňavé indické korenie. Je vhodná ako príloha k pečenému mäsu, alebo sa dá konzumovať s ryžou a indickým chlebom.
Paneer Tofu je bohatá pochúťka, ktorá je pripravená z čerstvého tofu ktoré je zmiešané v hustej omáčke z paradajok. Je vhodná v kombinácií s ryžou alebo indickým chlebom.
Tofu v špenátovej omáčke . Tento pokrm je vhodný pre vegetariánov. Neobsahuje konzervanty a jeho príprava je veľmi jednoduchá.
Navrat korma znamená v preklade " pokrm z deviatich klenotov". Zeleninová korma sa v minulosti pripravovala pre kráľov a kráľovny. Obsahuje viac druhov zeleniny, ktoré sa môžu...
Základom pokrmu nazývaného Dum Aloo sú celé baby zemiaky , ktoré ešte pred varením prudko orestujte, aby ich chuť bola výraznejšia. Podávajú sa s jemnou omáčkou, ktorá je...
Aloo Matar je typický druh indického kari , ktorý je zložený z obyčajných surovín ako zemiaky a zelený hrášok. Vďaka dokonale vyváženej zmesi najrôznejšieho korenia chutí...
Osviežujúca a pikantná zmes nakladaného zeleného chilli, zázvoru a tradičného orientálneho korenia.
Stránka 2 z 2 - 47 položiek celkom